ジビエまるごと体験ツアー

「ジビエに興味はあるけど、食べること以外も学んでみたい！」
そんな欲張りなあなたのための特別ツアーです。館山市でジビエ加工処理施設を運営する解体士／革や骨の活用と製品化を推進している研究所の代表／南房総エリアの料理人がそれぞれの得意分野を凝縮して伝えます。里山の成り立ちやイノシシ等の捕獲、解体体験、革の利活用を通じて、お肉だけではないジビエの奥深い世界に案内します。

※2022年度開催分に関しては終了しました。2023年度開催分については、改めて告知します。

ジビエまるごと体験ツアーについて

狩猟体験ではくくり罠の設置方法が見られます。運がよければ実際に罠に掛かったイノシシが見られることも・・・？

解体体験ではイノシシ等の死体を実際に解体します。自分が普段食べている肉の成り立ちを知ります。

革利活用ワークショップではイノシシ等の鞣し革から実際に小物を作ります。自分が作った製品は持ち帰り可能です。

開催日程

2022年11月19日（土）　開催終了
2022年11月26日（土）　開催終了
2023年1月14日（土）　開催終了
2023年1月28日（土）　開催終了

料金

20,000円／名

※2022年度は観光庁『地域独自の観光資源を活用した地域の稼げる看板商品の創出事業』補助事業のため割引価格（15,000円）で提供
※リピーター及び高校生以下は半額、未就学児は無料

最少催行人数

8名

申込み方法

※2022年度は開催終了しました。2023年度の実施日程は改めて企画いたします。

基本タイムスケジュール

①12:00～14:30　里山座学と捕獲・解体体験
②15:00～16:00　獣革利活用ワークショップ
③16:30～19:00　ジビエ調理実習及び交流会

拠点紹介

CIMAたてやま体験センター
〒294-0023 千葉県館山市神余 旧豊房育成牧場
TEL 0470-29-7801
https://www.nap-camp.com/chiba/13932

お問い合わせ先

合同会社アルコ
oki.llcalco@gmail.com